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500余家餐饮企业报名参加美食盛典

2008年12月17日　　中外酒店论坛　　出处：

    自市商贸局、市旅游局、徐州日报社联合主办的“品味60年———泥池杯徐州味道美食评选盛典”活动启动以来，已有500余家餐饮企业报名参加。

    据组委会有关人士介绍：参赛企业类型丰富，涉及我市餐饮行业的各层次。其中星级酒店占5%左右，如嘉利国际酒店、汉园宾馆、中山饭店、花园饭店等；大型连锁酒店和大型餐饮酒店占据半壁江山，如同仁居、红海椒、全聚德、海螺村、天馥大酒店等，成为此次活动的主力军；特色酒店如点点小酒馆、野得很、翠花酸菜鱼、田记小酒馆等约占30%；而一些传统地方名小吃的加入，如马市街它汤、两来风早点、凤岐把子肉、老锅台辣汤等更为活动增添了浓厚的徐州地方特色。此外，西餐厅、自助餐、火锅、茶点等餐饮单位的参赛，为活动注入了新的活力，成为一个亮点。

    活动组委会负责人表示欢迎符合条件的酒店、小吃继续报名参赛，也欢迎广大市民参与活动，推选出自己心中的“徐州味道”。报名地点：大同街80号徐州市烹饪协会，电话：83725468；中山南路142号徐州日报社四楼中国徐州网，电话：85805907。网络报名请发往“徐州味道”专用邮箱xuzhouweidao@126.com。

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