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酒店菜单提早出炉 顾客钱袋捂得紧
2008年12月08日　　中外酒店论坛　　出处：
    相比于去年的涨价势头，今年潍坊多家酒店、餐厅不敢抬高圣诞大餐价格。记者近日从多家酒店了解到，今年商家在菜单定价方面都比较谨慎，部分酒店还略微下调了圣诞夜的订餐价格，并推出多项优惠活动，以吸引人气。 

    平安夜和圣诞夜的大餐，年年都是酒店非常重视的餐饮大战。近日，记者走访世纪泰华商务酒店、鸢飞大酒店等多家酒店看到，不少酒店已经将圣诞树、圣诞老人摆在了大厅的显眼处，圣诞菜单也相继出炉，平安夜晚餐的预订海报也贴在醒目位置。记者看到，与往年不同的是，今年的圣诞大餐价格并未“涨声”一片，海报上的订餐价格多集中在每桌398元到698元之间，较去年变化不大，有的还进行了下调。 

    在富华大酒店内，记者了解到，丽景轩的圣诞自助餐价格为成人每位98元，儿童78元，价格与去年持平，大宴会厅的价格是每位568元，比去年略有下调，而浦江酒楼每位价格下调20元。据富华大酒店相关负责人介绍，考虑到今年的经济形势，圣诞餐的价格没有调高，有的进行了下调，而且优惠活动也很多。而水上皇宫酒店相关负责人说，今年的圣诞夜只推出自助餐，价格没有变化。 

    采访中，不少酒店、餐厅负责人都坦言，今年经济形势相比以往更加严峻，消费者有捂紧钱包的心理，涨价肯定不现实。此外，记者了解到，去年此时，很多酒店圣诞餐的预订率已经达到了60%以上，而今年咨询几家酒店得知，预订率在50%左右徘徊，作为预订大户的企事业单位或房地产商等，不少仍在观望。


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发布人：88ht0032
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